- EINFACH ELLY KOCHEN MIT LIEBE -
Und was machen wir im 4. LOCKDOWN?
KEKSE BACKEN - KAMILLEN KEKSE 🤗 mit dem Nachwuchs. Diese Kekse kann man auch als Christbaum Schmuck oder Geschenksanhänger verwenden.
Ja, richtig gelesen, Kamillenkekse, einfach guat und schauen auch dazu noch schön aus. Viel Spaß beim Nachbacken. 🙏
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Zutaten Teig:
3 Beutel Kamillentee, nur Inhalt
150 g Butter, weich
100 g Zucker
2 Prisen Salz
200 g Weizenmehl
Zutaten Dekoration:
Zartbitterschokolade Glasur, Streusel je nach Belieben, Bast für Anhänger
ZUBEREITUNG Teig:
Teebeutel aufschneiden, Inhalt in eine Schüssel geben. Butter beigeben, Zucker und Salz darunter rühren.
Mehl beigeben, rasch zu einem weichen Teig zusammenfügen, zugedeckt ca. 30 Min. kühl stellen.
Teig portionenweise zwischen zwei Backpapieren ca. 4 mm dick auswallen, ca. 5 x 3 cm große Rechtecke schneiden. Ecken auf der einen Seite schräg abschneiden, sodass die Form eines Teebeutels entsteht. Keks auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Mit einem Holzspießchen (ca. 3 mm Ø) ein Loch im Keks formen, Keks ca. 15 Min. kühl stellen.
Backen
Ca. 8 Min. in der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, auf einem Gitter auskühlen lassen.
Dekorieren
Keks schräg bis zur Hälfte in die Glasur tauchen, abtropfen, mit Streusel bestreuen, trocknen lassen, Bastschnur als Anhänger anbringen.
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Original Rezept: @fooby.ch
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