…das Auge isst bekanntlich mit…
Eat and love bietet alltagstaugliche Rezepte rund ums Kochen, Essen und Genießen! Für mehr Spaß und Genuss beim Kochen!
Donnerstag, 28. Juni 2025
The perfect Amuse Gueule 🍅
You only need:
Datteltomaten (wichtig ! Nicht normale Cocktailtomaten)
Baby Mozarella
Basilikum
Crema di Balsamico
Holzspiesse
Gerne speichern ❤️
#Moizeit #starter #foodblogger #mozarella #cooking_austria #austrian #ugc #einfachellykochenmitliebe
Juni 26
Donnerstag, 28. Juni 2025
The perfect Amuse Gueule 🍅
You only need:
Datteltomaten (wichtig ! Nicht normale Cocktailtomaten)
Baby Mozarella
Basilikum
Crema di Balsamico
Holzspiesse
Gerne speichern ❤️
#Moizeit #starter #foodblogger #mozarella #cooking_austria #austrian #ugc #einfachellykochenmitliebe
Dienstag, 18. März 2025
Leute, ich sag’s euch ! So guat!
Ihr seid auf der Suche nach einer Vorspeise, die unkompliziert, guat und auch vegetarisch ist.
Am Wochenende durften wir beim GENUSSGIPFELN in Hinterstoder @genusslandoberoesterreich dabei sein und haben hier diese wunderbaren TACOS von @mutolinz entdeckt.
Wir haben das Rezept etwas abgewandelt:
Zutaten:
TACOS
Joghurt
Kartoffeln
Kichererbsen
Mango CHUTNEY Rezept @thermomix.austria
Frischer Koriander
Kartoffeln schälen, in kleine Würfeln schneiden und kochen, bis sie gar sind. Restliche Zutaten ebenfalls schneiden und in Schüsserl aufteilen.
Ideal präsentiert auf einem Drehteller. Dann können die Gäste direkt am Tisch zugreifen.
Wenn du keinen Thermomix für das CHUTNEY zu Hause hast, auch kein Thema, entweder selber machen oder ein gekauftes verwenden.
#moizeit
#starter #tacos #vegetarisch #waskocheichheute #rezepte #foodporn #foodblogger #thermomix #ugc #digitalcreator #einfachellykochenmitliebe
März 18
Dienstag, 18. März 2025
Leute, ich sag’s euch ! So guat!
Ihr seid auf der Suche nach einer Vorspeise, die unkompliziert, guat und auch vegetarisch ist.
Am Wochenende durften wir beim GENUSSGIPFELN in Hinterstoder @genusslandoberoesterreich dabei sein und haben hier diese wunderbaren TACOS von @mutolinz entdeckt.
Wir haben das Rezept etwas abgewandelt:
Zutaten:
TACOS
Joghurt
Kartoffeln
Kichererbsen
Mango CHUTNEY Rezept @thermomix.austria
Frischer Koriander
Kartoffeln schälen, in kleine Würfeln schneiden und kochen, bis sie gar sind. Restliche Zutaten ebenfalls schneiden und in Schüsserl aufteilen.
Ideal präsentiert auf einem Drehteller. Dann können die Gäste direkt am Tisch zugreifen.
Wenn du keinen Thermomix für das CHUTNEY zu Hause hast, auch kein Thema, entweder selber machen oder ein gekauftes verwenden.
#moizeit
#starter #tacos #vegetarisch #waskocheichheute #rezepte #foodporn #foodblogger #thermomix #ugc #digitalcreator #einfachellykochenmitliebe
Mittwoch, 2. Oktober 2024
Du magst?
Das etwas andere Raclette Brot.
You only need:
Baguette oder Ciabatta
Olivenöl
Raclettekäse
Birnen
Butter
Honig
Thymian (gehackt)
Pfeffer @stayspicedcom
Walnüsse für extra Crunch
Brot in Scheiben schneiden. Mit Olivenöl beträufeln. Mit Raclette Käse belegen.
Mit Thymian und Pfeffer würzen.
Backrohr auf 200 Grad vorheizen. Brote so lange backen, bis der Köse „CRUNCHY“ wird.
Birnen schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. In einer Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Die Birnenscheiben hinzufügen und etwa 3-4 Minuten braten, bis sie leicht weich und goldbraun sind. Den Honig dazugeben und die Birnen damit karamellisieren.
Walnüsse grob hacken. Die karamellisierten Birnenscheiben auf die Brote verteilen und Walnüsse darüber streuen.
Sofort servieren.
#starter #raclette #afba #food #waskocheichheute #foodblogger #birnen #foodphotography #saisonal #rezepte #vorspeise #vegetarisch #salzkammergut
Okt. 2
Mittwoch, 2. Oktober 2024
Du magst?
Das etwas andere Raclette Brot.
You only need:
Baguette oder Ciabatta
Olivenöl
Raclettekäse
Birnen
Butter
Honig
Thymian (gehackt)
Pfeffer @stayspicedcom
Walnüsse für extra Crunch
Brot in Scheiben schneiden. Mit Olivenöl beträufeln. Mit Raclette Käse belegen.
Mit Thymian und Pfeffer würzen.
Backrohr auf 200 Grad vorheizen. Brote so lange backen, bis der Köse „CRUNCHY“ wird.
Birnen schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. In einer Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Die Birnenscheiben hinzufügen und etwa 3-4 Minuten braten, bis sie leicht weich und goldbraun sind. Den Honig dazugeben und die Birnen damit karamellisieren.
Walnüsse grob hacken. Die karamellisierten Birnenscheiben auf die Brote verteilen und Walnüsse darüber streuen.
Sofort servieren.
#starter #raclette #afba #food #waskocheichheute #foodblogger #birnen #foodphotography #saisonal #rezepte #vorspeise #vegetarisch #salzkammergut
Dienstag, 24. September 2024
.. jetzt hat’s ein paar Tage gedauert… sorry …
Gurke war gestern … mein Kraut - SMATCH/ MAtCH .
You only need:
Kraut
Karotten
Frühlingszwiebeln
Apfel
Kichererbsen
Chili
Tahin
Reisessig
Sojasauce
Rexglas
Alles schneiden, schütteln - fertig !
Moizeit!
… und bitte gerne teilen 🤗
#starter #foodporn #vegan #vegetarisch #rezepte #salad #salat #foodblogger #austrian #trending #reel #ugc #digital_creator
Sep. 24
Dienstag, 24. September 2024
.. jetzt hat’s ein paar Tage gedauert… sorry …
Gurke war gestern … mein Kraut - SMATCH/ MAtCH .
You only need:
Kraut
Karotten
Frühlingszwiebeln
Apfel
Kichererbsen
Chili
Tahin
Reisessig
Sojasauce
Rexglas
Alles schneiden, schütteln - fertig !
Moizeit!
… und bitte gerne teilen 🤗
#starter #foodporn #vegan #vegetarisch #rezepte #salad #salat #foodblogger #austrian #trending #reel #ugc #digital_creator
Montag, 9. September 2024
Rechtzeitig zum Herbstbeginn hab ich eine wunderbare Suppe für euch.
Als einer der Hauptzutaten wird Fenchel verwendet.
Fenchel besitzt viele wunderbare Eigenschaften. Unter anderem:
Fenchel hat doppelt so viele Vitamin C wie eine Orange.
Die Inhaltsstoffe können unter anderem die Blutbildung unterstützen, Herz und Nerven stärken.
Fenchel hilft gegen Beschwerden bei der Periode oder in den Wechseljahren, schleimigen Husten oder auch Magenschmerzen.
Fenchel Apfel Minestrone 🥣
You only need:
100 g getrocknete weisse Bohnen , z. B. Cannellini
300 g Fenchel
2 Karotten
Frühlingszwiebeln
Gemüsewürfel
3 EL Olivenöl
1,4 l
Gemüsebouillon
2 säuerliche Äpfel
Salz
Chili
Bohnen mit kaltem Wasser bedeckt über Nacht einweichen. Bohnen abgiessen. Mit frischem kaltem Wasser bedecken und ca. 30 Minuten knapp weich kochen. Abgiessen.
Fenchel in feine Schnitze schneiden. Karotten in Stäbchen schneiden. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
Alles im Öl andünsten. Mit Bouillon ablöschen. Bohnen beigeben. Suppe ca. 20 Minuten köcheln lassen.
Äpfel ungeschält halbieren, entkernen und in Schnitze schneiden. Nach ca. 20 Minuten der Kochzeit in die Suppe geben und ca. 10 Minuten mitkochen, bis alles gar ist. Suppe mit Salz abschmecken. Mit Chiliflocken würzen.
#suppe #foodblogger #vegetarisch #rezept #vegan #food #starter #waskocheichheute #foodphotography #salzkammergut #digitalcreator #ugc
Sep. 9
Montag, 9. September 2024
Rechtzeitig zum Herbstbeginn hab ich eine wunderbare Suppe für euch.
Als einer der Hauptzutaten wird Fenchel verwendet.
Fenchel besitzt viele wunderbare Eigenschaften. Unter anderem:
Fenchel hat doppelt so viele Vitamin C wie eine Orange.
Die Inhaltsstoffe können unter anderem die Blutbildung unterstützen, Herz und Nerven stärken.
Fenchel hilft gegen Beschwerden bei der Periode oder in den Wechseljahren, schleimigen Husten oder auch Magenschmerzen.
Fenchel Apfel Minestrone 🥣
You only need:
100 g getrocknete weisse Bohnen , z. B. Cannellini
300 g Fenchel
2 Karotten
Frühlingszwiebeln
Gemüsewürfel
3 EL Olivenöl
1,4 l
Gemüsebouillon
2 säuerliche Äpfel
Salz
Chili
Bohnen mit kaltem Wasser bedeckt über Nacht einweichen. Bohnen abgiessen. Mit frischem kaltem Wasser bedecken und ca. 30 Minuten knapp weich kochen. Abgiessen.
Fenchel in feine Schnitze schneiden. Karotten in Stäbchen schneiden. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
Alles im Öl andünsten. Mit Bouillon ablöschen. Bohnen beigeben. Suppe ca. 20 Minuten köcheln lassen.
Äpfel ungeschält halbieren, entkernen und in Schnitze schneiden. Nach ca. 20 Minuten der Kochzeit in die Suppe geben und ca. 10 Minuten mitkochen, bis alles gar ist. Suppe mit Salz abschmecken. Mit Chiliflocken würzen.
#suppe #foodblogger #vegetarisch #rezept #vegan #food #starter #waskocheichheute #foodphotography #salzkammergut #digitalcreator #ugc
Montag, 2. September 2024
Die Feigen Saison ist eröffnet und ich hab wie schon vor ein paar Tagen angekündigt, ein super leckeres und einfaches Rezept für euch kreiert.
You only need:
Blätterteig
Feigen
Gorgonzola
Thymian
Prosciutto
Walnüsse
Cocktailtomaten
Rucola
Basilikum
CREMA di Balsamico
Blätterteig auswalken und in Tarte-Form auf Backpapier geben. Mit Gabel einstechen.
Rand einschlagen.
Backofen vorheizen.
Blätterteig mit Gorgonzola bestreichen, Thymian darüber verteilen.
Prosciutto auflegen. Feigen abreiben und schneiden.
Walnüsse auf das Tarte streuen. Cocktailtomaten ebenso verteilen.
Ca. 20 Minuten bei 200 Grad backen
Rucola und Basilikum auf das fertige Feigen-Tarte streuen und mit Mit Crema die Balsamico von @contedecesare garnieren.
Moizeit!
#starter #maincourse #foody #foodblogger #rezept #waskocheichheute #afba #gmunden #salzkammergut #foodblogger #einfachellykochenmitliebe
Sep. 2
Montag, 2. September 2024
Die Feigen Saison ist eröffnet und ich hab wie schon vor ein paar Tagen angekündigt, ein super leckeres und einfaches Rezept für euch kreiert.
You only need:
Blätterteig
Feigen
Gorgonzola
Thymian
Prosciutto
Walnüsse
Cocktailtomaten
Rucola
Basilikum
CREMA di Balsamico
Blätterteig auswalken und in Tarte-Form auf Backpapier geben. Mit Gabel einstechen.
Rand einschlagen.
Backofen vorheizen.
Blätterteig mit Gorgonzola bestreichen, Thymian darüber verteilen.
Prosciutto auflegen. Feigen abreiben und schneiden.
Walnüsse auf das Tarte streuen. Cocktailtomaten ebenso verteilen.
Ca. 20 Minuten bei 200 Grad backen
Rucola und Basilikum auf das fertige Feigen-Tarte streuen und mit Mit Crema die Balsamico von @contedecesare garnieren.
Moizeit!
#starter #maincourse #foody #foodblogger #rezept #waskocheichheute #afba #gmunden #salzkammergut #foodblogger #einfachellykochenmitliebe
Montag, 20. August 2024
Du magst?
Zebra Tomaten
Kapern
Sardellen
Frühlingszwiebeln
Basilikum
Petersilie
Chiliflocken
Olivenöl @contedecesare
Balsamico @contedecesare
… dann hab ich heute ein tolles Carpaccio für euch 🙏
Alles schneiden oder hacken. Zubereitung wie im Video. Einfacher geht’s nicht. Optisch und Geschmacklich? #sauguat
#foodporn #foodphotography #starter #einfachellykochenmitliebe #zebratomatoes #vegetarian #vegetarischerezepte #rezeptideen #waskocheichheute #foodblogger #salzkammergut
Aug. 19
Montag, 20. August 2024
Du magst?
Zebra Tomaten
Kapern
Sardellen
Frühlingszwiebeln
Basilikum
Petersilie
Chiliflocken
Olivenöl @contedecesare
Balsamico @contedecesare
… dann hab ich heute ein tolles Carpaccio für euch 🙏
Alles schneiden oder hacken. Zubereitung wie im Video. Einfacher geht’s nicht. Optisch und Geschmacklich? #sauguat
#foodporn #foodphotography #starter #einfachellykochenmitliebe #zebratomatoes #vegetarian #vegetarischerezepte #rezeptideen #waskocheichheute #foodblogger #salzkammergut
Mittwoch, 3. Juli 2024
… Abendbrot …
and you only need:
Cocktailtomaten
Getrocknete Tomaten @contedecesare für den Geschmack
Olivenöl @contedecesare …. viel Olivenöl
Thymian
Rosmarin
Knoblauch
Burrata
Ciabatta
Tomaten schneiden, Knoblauch dazu, Olivenöl, Thymian.
Bei 200 grad Ober/Unterhitze so lange im Ofen lassen, bis die Tomaten weich werden.
Burrata auf den heissen Tomaten zerdrücken. Ciabatta dazu und heiß servieren.
Moizeit!
Gerne speichern.
#starter #food #foodblogger #foodie #foodphotography #abendbrot #cookingtime #rezeptideen #rezepte #cooking #einfachellykochenmitliebe
Juli 3
Mittwoch, 3. Juli 2024
… Abendbrot …
and you only need:
Cocktailtomaten
Getrocknete Tomaten @contedecesare für den Geschmack
Olivenöl @contedecesare …. viel Olivenöl
Thymian
Rosmarin
Knoblauch
Burrata
Ciabatta
Tomaten schneiden, Knoblauch dazu, Olivenöl, Thymian.
Bei 200 grad Ober/Unterhitze so lange im Ofen lassen, bis die Tomaten weich werden.
Burrata auf den heissen Tomaten zerdrücken. Ciabatta dazu und heiß servieren.
Moizeit!
Gerne speichern.
#starter #food #foodblogger #foodie #foodphotography #abendbrot #cookingtime #rezeptideen #rezepte #cooking #einfachellykochenmitliebe
Sonntag, 21. April 2024
Liebe Grüße vom @steirereck_stadtpark
Wir waren vor 10 Tagen von @manufaktur_goelles zur 40 Jahre Feier ins Haubenlokal Steirereck Wien eingeladen. Ein Event der Extraklasse. Wir wurden von der Familie Gölles in die Kunst des Balsam Essig eingeführt und durften uns durch 40 Jahre Balsam Essig durchkosten.
Besonders die Vorspeise : Spargel mit Rhabarber und Feigenblatt hat mich begeistert. Ich wollte so etwas in der Art nach kochen.
Raus gekommen ist ein Spargel / Rhabarber Salat mit 18 Monaten gereiften Prosciutto @vulcanoschinken
You only need
250 g Spargel
20 g Butter
1 EL Zucker
100 ml Wasser
3 Stangen Rhabarber
Prosciutto 18 Monate gereift
Gölles Spargel Essig
Für den glasierten Spargel den Spargel waschen und das hintere Drittel schälen oder abschneiden. Die Spargelstangen in mundgerechte Stücke schneiden.
Butter in einer ausreichend großen Pfanne erhitzen, Zucker darin leicht bräunen lassen. Spargelstücke dazu geben, kurz mitrösten und mit dem Wasser aufgießen.
Wenig salzen, Pfanne zudecken und Spargel 4 Minuten köcheln lassen. Dann den Deckel abnehmen und noch so lange kochen, bis das gesamte Wasser verdunstet und alle Spargelstücke glänzend überzogen sind, dabei die Pfanne immer wieder schütteln.
Schneide jetzt den Rhabarber in ein bis zwei Zentimeter große Stücke.
Bringe ihn in einen Topf mit Wasser zum Kochen.
Lass alles vier bis fünf Minuten kochen und rühre zwischendurch um.
Der Rhabarber ist fertig, wenn er nicht mehr knackig, aber noch bissfest ist.
Anschließend die beiden Gemüse in eine Schüssel geben. Mit @manufaktur_goelles Spargel Essig und Olivenöl marinieren. Wer mag, gibt noch Chiliflocken und Minze dazu. In Schüssel als Vorspeise mit @vulcanoschinken Prosciutto anrichten.
Mahlzeit.
#starter #spargel #foodie #vorspeise #rhabarber #cooking #rezepte #waskocheichheute #göllesmanufaktur #steirereckimstadtpark #haubenküche #ü40 #ü50 #generationwow #bestager #digital_creator #einfachellykochenmitliebe
Apr. 21
Sonntag, 21. April 2024
Liebe Grüße vom @steirereck_stadtpark
Wir waren vor 10 Tagen von @manufaktur_goelles zur 40 Jahre Feier ins Haubenlokal Steirereck Wien eingeladen. Ein Event der Extraklasse. Wir wurden von der Familie Gölles in die Kunst des Balsam Essig eingeführt und durften uns durch 40 Jahre Balsam Essig durchkosten.
Besonders die Vorspeise : Spargel mit Rhabarber und Feigenblatt hat mich begeistert. Ich wollte so etwas in der Art nach kochen.
Raus gekommen ist ein Spargel / Rhabarber Salat mit 18 Monaten gereiften Prosciutto @vulcanoschinken
You only need
250 g Spargel
20 g Butter
1 EL Zucker
100 ml Wasser
3 Stangen Rhabarber
Prosciutto 18 Monate gereift
Gölles Spargel Essig
Für den glasierten Spargel den Spargel waschen und das hintere Drittel schälen oder abschneiden. Die Spargelstangen in mundgerechte Stücke schneiden.
Butter in einer ausreichend großen Pfanne erhitzen, Zucker darin leicht bräunen lassen. Spargelstücke dazu geben, kurz mitrösten und mit dem Wasser aufgießen.
Wenig salzen, Pfanne zudecken und Spargel 4 Minuten köcheln lassen. Dann den Deckel abnehmen und noch so lange kochen, bis das gesamte Wasser verdunstet und alle Spargelstücke glänzend überzogen sind, dabei die Pfanne immer wieder schütteln.
Schneide jetzt den Rhabarber in ein bis zwei Zentimeter große Stücke.
Bringe ihn in einen Topf mit Wasser zum Kochen.
Lass alles vier bis fünf Minuten kochen und rühre zwischendurch um.
Der Rhabarber ist fertig, wenn er nicht mehr knackig, aber noch bissfest ist.
Anschließend die beiden Gemüse in eine Schüssel geben. Mit @manufaktur_goelles Spargel Essig und Olivenöl marinieren. Wer mag, gibt noch Chiliflocken und Minze dazu. In Schüssel als Vorspeise mit @vulcanoschinken Prosciutto anrichten.
Mahlzeit.
#starter #spargel #foodie #vorspeise #rhabarber #cooking #rezepte #waskocheichheute #göllesmanufaktur #steirereckimstadtpark #haubenküche #ü40 #ü50 #generationwow #bestager #digital_creator #einfachellykochenmitliebe
4. März 2024 - weil PROSCIUTTO nicht PROSCIUTTO ist. @vulcanoschinken
PROSCIUTTO von @vulcano ist eine hervorragende Idee, eure Liebsten zu überraschen. Dieses Amuse Gueule ist der Hingucker auf jedem Tisch, egal ob beim Brunch, der Jause oder beim Osterfest.
Lasst euch von diesem kulinarischen Genuss verwöhnen und zaubert ein Lächeln auf die Gesichter eurer Gäste.
you only need:
PROSCIUTTO @vulcanoschinken
Rucola
Olivenöl
Balsamico ACE
Rosa Pfeffer
Kooperation.
Bei Vulcano steht eine ausgewogene Futter-Mischung aus eigenem Anbau und bestes, europäisches Soja auf dem Speiseplan. Nur so können wir die Herkunft kontrollieren und höchste Qualität garantieren. Nur so konnte einer der besten Schinken der Welt entstehen.
Wo das Tierwohl an erster Stelle steht.
#starter #amusegueule #cooking #foodblogger #prosciutto #vulkanoschinken #rezepte #waskocheichheute #cooking_austria #reels #trending #lovemywork
März 4
4. März 2024 - weil PROSCIUTTO nicht PROSCIUTTO ist. @vulcanoschinken
PROSCIUTTO von @vulcano ist eine hervorragende Idee, eure Liebsten zu überraschen. Dieses Amuse Gueule ist der Hingucker auf jedem Tisch, egal ob beim Brunch, der Jause oder beim Osterfest.
Lasst euch von diesem kulinarischen Genuss verwöhnen und zaubert ein Lächeln auf die Gesichter eurer Gäste.
you only need:
PROSCIUTTO @vulcanoschinken
Rucola
Olivenöl
Balsamico ACE
Rosa Pfeffer
Kooperation.
Bei Vulcano steht eine ausgewogene Futter-Mischung aus eigenem Anbau und bestes, europäisches Soja auf dem Speiseplan. Nur so können wir die Herkunft kontrollieren und höchste Qualität garantieren. Nur so konnte einer der besten Schinken der Welt entstehen.
Wo das Tierwohl an erster Stelle steht.
#starter #amusegueule #cooking #foodblogger #prosciutto #vulkanoschinken #rezepte #waskocheichheute #cooking_austria #reels #trending #lovemywork
@vulcanoschinken meets Postalm 🤩
Vor 2 Wochen verbrachten wir mit Freunden einen Selbstversorger-Urlaub auf der Alm.
Eingepackt wurde für 4 Tage.
Was nimmt man da mit? Natürlich Schweinsbraten, Ripperl, Speck, Wurst, Käse Grammelschmalz, Verhackerts und Würstl.
Bestellt haben wir die Produkte von Vulcano Schinken bequem online. Geliefert wurde zur Haustür und am nächsten Tag eingepackt für die Hütte. Besser geht’s nicht.
Auf der Homepage von @vulcanoschinken Schinken findet ihr immer tolle Angebote und auch jetzt für Weihnachten tolle Geschenkpakete, die überzeugen und auch rechtzeitig geliefert werden.
www.vulcano.at
Wir sind mehr als begeistert. Vielen lieben Dank.
Kooperation. Werbung durch Markennennung und Verlinkung
#einfachellykochenmitliebe #vulcanoschinken #jause #schweinsbraten #tierwohl #artgerecht #nachhaltig
#glücklichestier #wosichdiesauwohlfühlt #schinken #speck #starter #main #rezepte #rezept #kochen #foodblog
#kochenmitkindern #waskocheichheute #postalm #nature #snow #backtotheroots #love
Nov. 15
@vulcanoschinken meets Postalm 🤩
Vor 2 Wochen verbrachten wir mit Freunden einen Selbstversorger-Urlaub auf der Alm.
Eingepackt wurde für 4 Tage.
Was nimmt man da mit? Natürlich Schweinsbraten, Ripperl, Speck, Wurst, Käse Grammelschmalz, Verhackerts und Würstl.
Bestellt haben wir die Produkte von Vulcano Schinken bequem online. Geliefert wurde zur Haustür und am nächsten Tag eingepackt für die Hütte. Besser geht’s nicht.
Auf der Homepage von @vulcanoschinken Schinken findet ihr immer tolle Angebote und auch jetzt für Weihnachten tolle Geschenkpakete, die überzeugen und auch rechtzeitig geliefert werden.
www.vulcano.at
Wir sind mehr als begeistert. Vielen lieben Dank.
Kooperation. Werbung durch Markennennung und Verlinkung
#einfachellykochenmitliebe #vulcanoschinken #jause #schweinsbraten #tierwohl #artgerecht #nachhaltig
#glücklichestier #wosichdiesauwohlfühlt #schinken #speck #starter #main #rezepte #rezept #kochen #foodblog
#kochenmitkindern #waskocheichheute #postalm #nature #snow #backtotheroots #love
- EINFACH ELLY - KOCHEN MIT LIEBE -
… und weil das Wetter so schön bleibt, hab ich für alle Fans der leichten Küche noch ein 10 Minuten Gericht gezaubert. Eignet sich auch ideal als Vorspeise.
You only need:
Schafskäse
Feigen
Tomaten
Rosmarin
Thymian
Grüne Pistazien @gmpesendorfer.at
Knoblauch
Honig
Pfeffer
Olivenöl in Pfanne geben. Geschnittene Feigen platzieren. Mit Thymian und Rosmarin garnieren . Honig darüber träufeln. Grüne Pistazien dazu geben.
Im vorgeheizten Backrohr ca. 15 Minuten backen, bis der Schafskäse etwas Farbe am Boden annimmt.
Nochmal mit Thymian, Honig und Pfeffer abschmecken. Moizeit.
Tipp: man kann auch gerne noch Baquette Scheiben in der Pfanne mitbacken.
Ps: Hast du gewusst, dass Pistazien gesund sind? Sie bestehen zur Hälfte aus ungesättigten Fettsäuren, sind reich an Eiweiß, Ballaststoffen und enthalten sekundäre Pflanzenstoffe, die eine entzündungshemmende Funktion im Körper haben.
#einfachellykochenmitliebe #foodblog #foodbloggers #foodphotography #foodlove #vegetarisch #pistazien #feigen #igersvienna #igersaustria #starter #waskocheichheute #rezept #schafskäse
Sep. 7
- EINFACH ELLY - KOCHEN MIT LIEBE -
… und weil das Wetter so schön bleibt, hab ich für alle Fans der leichten Küche noch ein 10 Minuten Gericht gezaubert. Eignet sich auch ideal als Vorspeise.
You only need:
Schafskäse
Feigen
Tomaten
Rosmarin
Thymian
Grüne Pistazien @gmpesendorfer.at
Knoblauch
Honig
Pfeffer
Olivenöl in Pfanne geben. Geschnittene Feigen platzieren. Mit Thymian und Rosmarin garnieren . Honig darüber träufeln. Grüne Pistazien dazu geben.
Im vorgeheizten Backrohr ca. 15 Minuten backen, bis der Schafskäse etwas Farbe am Boden annimmt.
Nochmal mit Thymian, Honig und Pfeffer abschmecken. Moizeit.
Tipp: man kann auch gerne noch Baquette Scheiben in der Pfanne mitbacken.
Ps: Hast du gewusst, dass Pistazien gesund sind? Sie bestehen zur Hälfte aus ungesättigten Fettsäuren, sind reich an Eiweiß, Ballaststoffen und enthalten sekundäre Pflanzenstoffe, die eine entzündungshemmende Funktion im Körper haben.
#einfachellykochenmitliebe #foodblog #foodbloggers #foodphotography #foodlove #vegetarisch #pistazien #feigen #igersvienna #igersaustria #starter #waskocheichheute #rezept #schafskäse
Donnerstag, 20. Februar 2025
Liebe Alle, wie ihr wisst, bin ich 1 bis 2 mal im Monat auf Hotelpräsentation. Ich nutze den Aufenthalt meist auch dazu, mir neue Kochinspirationen zu holen. So wie im @hotel_seevilla vor 2 Wochen.
Das Restaurant in der Seevilla wurde zurecht mit 2 Gabeln von @falstaff.magazin ausgezeichnet.
Ich ließ mich von der Vorspeise :
Zander Pico de Gallo mit Limetten- Mayonaise inspirieren und das wurde
daraus: Pico de Gallo a la #einfachellykochenmitliebe
Zutaten:
2 Fleischtomaten (2 Stück = ca. 500 g) oder Cocktailtomaten
1 Jalapeno oder scharfe Parika
1 Bund Koriander oder Petersilie
2 Bio-Limetten
1 weiße oder Rote Zwiebel
1Knoblauchzehe
Meersalz
Statt Zander hab ich geräucherten Lachs verwendet
Tortillas
Griechisches Joghurt
Zubereitung:
Tomaten, Jalapeno und Koriander waschen und abtropfen lassen. Tomaten vom
Strunk befreien, halbieren und würfeln. Jalapeno halbieren, Kerne entfernen
und klein schneiden. Korianderblätter abzupfen und in feine Streifen
schneiden. Limetten heiß abspülen, trocken tupfen, 1 TL (gilt für das
Grundrezept von 4 Portionen) der Schale fein abreiben und den Saft
auspressen. Zwiebel und Knoblauch abziehen, Zwiebel halbieren, würfeln und
den Knoblauch fein reiben.
Alle Zutaten miteinander vermengen, mit Salz würzen und für mindestens 10 Minuten ziehen lassen.
In der Zwischenzeit Lachs in dünne Streifen schneiden.
Tortillas kurz erwärmen mit Joghurt bestreichen und mit Lachs und Pico de
Gallo füllen.
Guten Appetit!
#foodblogger #foodporn #ugc #digitalcreator #edgy #maincourse #austria🇦🇹 #tortilla #picodegallo #einfachellykochenmitliebe #trending #seevillaaltaussee #kochinspiration #love
Feb. 20
Donnerstag, 20. Februar 2025
Liebe Alle, wie ihr wisst, bin ich 1 bis 2 mal im Monat auf Hotelpräsentation. Ich nutze den Aufenthalt meist auch dazu, mir neue Kochinspirationen zu holen. So wie im @hotel_seevilla vor 2 Wochen.
Das Restaurant in der Seevilla wurde zurecht mit 2 Gabeln von @falstaff.magazin ausgezeichnet.
Ich ließ mich von der Vorspeise :
Zander Pico de Gallo mit Limetten- Mayonaise inspirieren und das wurde
daraus: Pico de Gallo a la #einfachellykochenmitliebe
Zutaten:
2 Fleischtomaten (2 Stück = ca. 500 g) oder Cocktailtomaten
1 Jalapeno oder scharfe Parika
1 Bund Koriander oder Petersilie
2 Bio-Limetten
1 weiße oder Rote Zwiebel
1Knoblauchzehe
Meersalz
Statt Zander hab ich geräucherten Lachs verwendet
Tortillas
Griechisches Joghurt
Zubereitung:
Tomaten, Jalapeno und Koriander waschen und abtropfen lassen. Tomaten vom
Strunk befreien, halbieren und würfeln. Jalapeno halbieren, Kerne entfernen
und klein schneiden. Korianderblätter abzupfen und in feine Streifen
schneiden. Limetten heiß abspülen, trocken tupfen, 1 TL (gilt für das
Grundrezept von 4 Portionen) der Schale fein abreiben und den Saft
auspressen. Zwiebel und Knoblauch abziehen, Zwiebel halbieren, würfeln und
den Knoblauch fein reiben.
Alle Zutaten miteinander vermengen, mit Salz würzen und für mindestens 10 Minuten ziehen lassen.
In der Zwischenzeit Lachs in dünne Streifen schneiden.
Tortillas kurz erwärmen mit Joghurt bestreichen und mit Lachs und Pico de
Gallo füllen.
Guten Appetit!
#foodblogger #foodporn #ugc #digitalcreator #edgy #maincourse #austria🇦🇹 #tortilla #picodegallo #einfachellykochenmitliebe #trending #seevillaaltaussee #kochinspiration #love
Montag, 2. September 2024
Die Feigen Saison ist eröffnet und ich hab wie schon vor ein paar Tagen angekündigt, ein super leckeres und einfaches Rezept für euch kreiert.
You only need:
Blätterteig
Feigen
Gorgonzola
Thymian
Prosciutto
Walnüsse
Cocktailtomaten
Rucola
Basilikum
CREMA di Balsamico
Blätterteig auswalken und in Tarte-Form auf Backpapier geben. Mit Gabel einstechen.
Rand einschlagen.
Backofen vorheizen.
Blätterteig mit Gorgonzola bestreichen, Thymian darüber verteilen.
Prosciutto auflegen. Feigen abreiben und schneiden.
Walnüsse auf das Tarte streuen. Cocktailtomaten ebenso verteilen.
Ca. 20 Minuten bei 200 Grad backen
Rucola und Basilikum auf das fertige Feigen-Tarte streuen und mit Mit Crema die Balsamico von @contedecesare garnieren.
Moizeit!
#starter #maincourse #foody #foodblogger #rezept #waskocheichheute #afba #gmunden #salzkammergut #foodblogger #einfachellykochenmitliebe
Sep. 2
Montag, 2. September 2024
Die Feigen Saison ist eröffnet und ich hab wie schon vor ein paar Tagen angekündigt, ein super leckeres und einfaches Rezept für euch kreiert.
You only need:
Blätterteig
Feigen
Gorgonzola
Thymian
Prosciutto
Walnüsse
Cocktailtomaten
Rucola
Basilikum
CREMA di Balsamico
Blätterteig auswalken und in Tarte-Form auf Backpapier geben. Mit Gabel einstechen.
Rand einschlagen.
Backofen vorheizen.
Blätterteig mit Gorgonzola bestreichen, Thymian darüber verteilen.
Prosciutto auflegen. Feigen abreiben und schneiden.
Walnüsse auf das Tarte streuen. Cocktailtomaten ebenso verteilen.
Ca. 20 Minuten bei 200 Grad backen
Rucola und Basilikum auf das fertige Feigen-Tarte streuen und mit Mit Crema die Balsamico von @contedecesare garnieren.
Moizeit!
#starter #maincourse #foody #foodblogger #rezept #waskocheichheute #afba #gmunden #salzkammergut #foodblogger #einfachellykochenmitliebe
Sonntag, 11. August 2024 #einfachellykochenmitliebe
Du magst ?
Linsen, Mangold, Spiegeleier, Parmesan?
Dann hab ich hier ein tolles Rezept von @migusto.ch
für euch.
Zutaten:
Frühlingszwiebeln
3 Knoblauchzehen
1 Peperoncino
500 g Mangold
Öl zum Dünsten und Braten
50 ml Gemüsebouillon
180 g gemischte Linsen, z. B. Protein-Mix
4 Eier
Salz
40 g geriebener Parmesan
Frühlingszwiebeln und Knoblauch hacken. Peperoncino in Ringe schneiden. Mangoldstiele klein schneiden, Blätter beiseitestellen. Stiele, Zwiebel, Knoblauch und Peperoncino in etwas Öl dünsten. Mit Bouillon ablöschen. Linsenmix dazugeben und 15–17 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln, bis die Flüssigkeit fast vollständig eingekocht ist. Mangoldblätter in Streifen schneiden, dazugeben und kurz mitköcheln. Mit Salz abschmecken. In etwas Öl 4 Spiegeleier braten, salzen und mit Gemüse anrichten. Mit Parmesan bestreuen.
Weinbegleitung:
Pinto Noir 2020
Ried Kräutergarten
Thermenregion - österr. Qualitätswein @weinguthartl
#maincourse #vegetarisch #rezepte #rezept #mangold #spiegelei #foodphotography #foodblogger #foodstagram #foody #motivation
Aug. 11
Sonntag, 11. August 2024 #einfachellykochenmitliebe
Du magst ?
Linsen, Mangold, Spiegeleier, Parmesan?
Dann hab ich hier ein tolles Rezept von @migusto.ch
für euch.
Zutaten:
Frühlingszwiebeln
3 Knoblauchzehen
1 Peperoncino
500 g Mangold
Öl zum Dünsten und Braten
50 ml Gemüsebouillon
180 g gemischte Linsen, z. B. Protein-Mix
4 Eier
Salz
40 g geriebener Parmesan
Frühlingszwiebeln und Knoblauch hacken. Peperoncino in Ringe schneiden. Mangoldstiele klein schneiden, Blätter beiseitestellen. Stiele, Zwiebel, Knoblauch und Peperoncino in etwas Öl dünsten. Mit Bouillon ablöschen. Linsenmix dazugeben und 15–17 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln, bis die Flüssigkeit fast vollständig eingekocht ist. Mangoldblätter in Streifen schneiden, dazugeben und kurz mitköcheln. Mit Salz abschmecken. In etwas Öl 4 Spiegeleier braten, salzen und mit Gemüse anrichten. Mit Parmesan bestreuen.
Weinbegleitung:
Pinto Noir 2020
Ried Kräutergarten
Thermenregion - österr. Qualitätswein @weinguthartl
#maincourse #vegetarisch #rezepte #rezept #mangold #spiegelei #foodphotography #foodblogger #foodstagram #foody #motivation
Dienstag, 21. Mai 2024
Welcome zu unserer Rhabarber Woche mit
@binekocht
@mobyforty
@froileinfux
@elisabeth_klopf
Wie in den Stories gestern angekündigt, feiern wir diese Woche mit 4 tollen Rezepten den Rhabarber und nein … nicht nur den Rhabarberkuchen.
Mein Beitrag:
Meeresfrüchte mit Rhabarber
4 Personen:
200 g Frühlingszwiebeln
300 g Rhabarber
500 g gekochte marinierte Meeresfrüchte , z. B. Oktopus, Miesmuscheln und Sepia
2 EL Decesare Olivenöl extravergine di oliva
Salz
Pfeffer
Prise Zucker
Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Rhabarber in lange, dünne Streifen schneiden. Pro Person 1 grosses Backpapierrechteck ausbreiten und Rhabarber auf die Mitte jedes Stücks verteilen (wer möchte, kann eine Prise Zucker über den Rhabarber streuen). Meeresfrüchte darauf geben, Frühlingszwiebeln darüberstreuen. Mit Öl beträufeln. Mit Salz und Pfeffer (wer es scharf mag, kann auch Chiliflocken darüber streuen) leicht würzen. Backpapier zu Päckchen verschließen. Meeresfrüchte mit Rhabarber auf einem Blech in der unteren Ofenhälfte ca. 10 Minuten garen. Sofort servieren, damit der Rhabarber bissfest bleibt. Dazu passt Ciabatta.
TIPP: unbedingt bitte darauf achten, dass der Rhabarber bissfest bleibt)
Gesamt: 25 Minuten • Aktiv: ca. 15 Minuten
#afba24 #rhabarber #cooking_austria #foodphotography #foodblogger #rezepte #meeresfrüchte #rezept #maincourse #salzkammergut #gmunden #waskocheichheute #reels #instagood #lovemywork #austrianfoodblogger #rezeptideen #einfachellykochenmitliebe
Mai 21
Dienstag, 21. Mai 2024
Welcome zu unserer Rhabarber Woche mit
@binekocht
@mobyforty
@froileinfux
@elisabeth_klopf
Wie in den Stories gestern angekündigt, feiern wir diese Woche mit 4 tollen Rezepten den Rhabarber und nein … nicht nur den Rhabarberkuchen.
Mein Beitrag:
Meeresfrüchte mit Rhabarber
4 Personen:
200 g Frühlingszwiebeln
300 g Rhabarber
500 g gekochte marinierte Meeresfrüchte , z. B. Oktopus, Miesmuscheln und Sepia
2 EL Decesare Olivenöl extravergine di oliva
Salz
Pfeffer
Prise Zucker
Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Rhabarber in lange, dünne Streifen schneiden. Pro Person 1 grosses Backpapierrechteck ausbreiten und Rhabarber auf die Mitte jedes Stücks verteilen (wer möchte, kann eine Prise Zucker über den Rhabarber streuen). Meeresfrüchte darauf geben, Frühlingszwiebeln darüberstreuen. Mit Öl beträufeln. Mit Salz und Pfeffer (wer es scharf mag, kann auch Chiliflocken darüber streuen) leicht würzen. Backpapier zu Päckchen verschließen. Meeresfrüchte mit Rhabarber auf einem Blech in der unteren Ofenhälfte ca. 10 Minuten garen. Sofort servieren, damit der Rhabarber bissfest bleibt. Dazu passt Ciabatta.
TIPP: unbedingt bitte darauf achten, dass der Rhabarber bissfest bleibt)
Gesamt: 25 Minuten • Aktiv: ca. 15 Minuten
#afba24 #rhabarber #cooking_austria #foodphotography #foodblogger #rezepte #meeresfrüchte #rezept #maincourse #salzkammergut #gmunden #waskocheichheute #reels #instagood #lovemywork #austrianfoodblogger #rezeptideen #einfachellykochenmitliebe
- EINFACH ELLY - KOCHEN MIT LIEBE -
… vor kurzem haben wir Ftühlingsrollen ausprobiert. Heute haben wir uns über Glücksrollen mit Rindshack und Koriander gewagt. Guat war’s - an der Optik müssen wir such wie bei den FRÜHLINGSROLLEN noch arbeiten 😉.
Zutaten 4 Personen:
1 Limette
300 g Gurken
200 g Hackfleisch
4 EL Sesamöl
1 Knoblauchzehe
2 EL geröstete Sesamsamen
ca. 2 EL Sojasauce
10 Reispapierblätter à ca. 22 cm Ø
2 Bund Koriander
100 g Mungobohnensprossen
Zubereitung:
Limette auspressen. Gurke längs halbieren, entkernen und in ca. 6 cm lange dünne Streifen schneiden. Hackfleisch in der Hälfte des Öls anbraten. Knoblauch dazupressen. Gut die Hälfte der Sesamsamen beigeben. Füllung mit Sojasauce und wenig Limettensaft abschmecken. Abkühlen lassen.
Reispapierblätter einzeln ca. 1 Minute in lauwarmes Wasser tauchen, bis sie biegsam sind. Blätter auf ein sauberes, saugfähiges Küchentuch legen. Mit einem scharfen Messer halbieren. In die Mitte jeder Reispapierhälfte 1 gehäufter EL Füllung, einige Gurkenstreifen und Korianderzweige sowie einige Sprossen legen. Seitliche Reispapierspitzen über der Füllung aufeinander legen, sodass sie aneinanderkleben. Reispapier von der Schnittkante her satt einrollen, bis die Füllung ganz eingewickelt ist. Dabei die seitlichen Papierfalten etwas in die Rolle drücken und zum Schluss das Papierende gut abtrocknen, damit es am Reispapier der Rolle klebt. Auf diese Weise alle Blätter füllen. Restlichen Limettensaft mit restlichem Sesamöl und Sesam mischen. Mit den Glücksrollen servieren.
ORIGINALREZEPT: @migusto.ch
#einfachellykochenmitliebe #cooking_austria #starter #maincourse #frühlingsrollen #rezepte #waskocheichheute #cooking #fooby #foodlover #healthyfood #cookieart #cookingram #cookingathome #foodblogger #foodblogfeed #foodblog #foodphotography #trending #migusto #glücksrollen #reels #foodbloggervienna #foodstagram #reeloftheday
Mai 29
- EINFACH ELLY - KOCHEN MIT LIEBE -
… vor kurzem haben wir Ftühlingsrollen ausprobiert. Heute haben wir uns über Glücksrollen mit Rindshack und Koriander gewagt. Guat war’s - an der Optik müssen wir such wie bei den FRÜHLINGSROLLEN noch arbeiten 😉.
Zutaten 4 Personen:
1 Limette
300 g Gurken
200 g Hackfleisch
4 EL Sesamöl
1 Knoblauchzehe
2 EL geröstete Sesamsamen
ca. 2 EL Sojasauce
10 Reispapierblätter à ca. 22 cm Ø
2 Bund Koriander
100 g Mungobohnensprossen
Zubereitung:
Limette auspressen. Gurke längs halbieren, entkernen und in ca. 6 cm lange dünne Streifen schneiden. Hackfleisch in der Hälfte des Öls anbraten. Knoblauch dazupressen. Gut die Hälfte der Sesamsamen beigeben. Füllung mit Sojasauce und wenig Limettensaft abschmecken. Abkühlen lassen.
Reispapierblätter einzeln ca. 1 Minute in lauwarmes Wasser tauchen, bis sie biegsam sind. Blätter auf ein sauberes, saugfähiges Küchentuch legen. Mit einem scharfen Messer halbieren. In die Mitte jeder Reispapierhälfte 1 gehäufter EL Füllung, einige Gurkenstreifen und Korianderzweige sowie einige Sprossen legen. Seitliche Reispapierspitzen über der Füllung aufeinander legen, sodass sie aneinanderkleben. Reispapier von der Schnittkante her satt einrollen, bis die Füllung ganz eingewickelt ist. Dabei die seitlichen Papierfalten etwas in die Rolle drücken und zum Schluss das Papierende gut abtrocknen, damit es am Reispapier der Rolle klebt. Auf diese Weise alle Blätter füllen. Restlichen Limettensaft mit restlichem Sesamöl und Sesam mischen. Mit den Glücksrollen servieren.
ORIGINALREZEPT: @migusto.ch
#einfachellykochenmitliebe #cooking_austria #starter #maincourse #frühlingsrollen #rezepte #waskocheichheute #cooking #fooby #foodlover #healthyfood #cookieart #cookingram #cookingathome #foodblogger #foodblogfeed #foodblog #foodphotography #trending #migusto #glücksrollen #reels #foodbloggervienna #foodstagram #reeloftheday
- I LOVE MUM - PICTURE -
… vor mehr als 11 Jahre ist dieser Schnappschuss entstanden.
Heute erklärt Maxi mir selbstbewusst wie man ein - Roadkill Chicken- zubereitet.
(Anmerkung: das Hühnchen ist ein gekauftes Bio Huhn, welches den Namen nur dadurch trägt, weil das Rückgrat vor der Zubereitung entfernt wird und so flach gedrückt wird.)
Uns war, ist es immer wichtig, dass Maxi für alles offen ist. Ob er jetzt lieber ein #kastl zusammen schraubt, oder in der Küche mithilft, wir versuchen ihn in unsere Tätigkeiten mit ein zu binden und zu begeistern. So wie ich es auch von meinen Eltern gelernt habe. Thats it. ❤️
Rezept gibts natürlich auch:
1 Bio Huhn
Brathähnchen Gewürz
Thymian
1 Bio Zitrone
Beilagen:
Bio Naturreis von @spar_oesterreich
Gurkensalat
Zubereitung:
Zunächst muss dem Hähnchen bei dieser Zubereitungsart das Rückgrat entfernt werden. Dazu nimmt man idealerweise eine Geflügelschere ( wir haben ein Messer verwendet) und schneidet links und rechts an der Wirbelsäule entlang, so dass man diese anschliessend entfernen kann.
Um das Hähnchen flach zu bekommen, drückt man es auseinander, und bricht ihm mit einem leichten Händedruck das Brustbein. Alternativ kann man das Brustbein auch mit einem scharfen Messer herausschneiden und das Geflügel so in die gewünschte flache Form bringen. Nun liegt das Hähnchen in einer aerodynamischen Form mit der Hautseite nach oben auf dem Küchenbrett. Die Haut wird jetzt mit dem Brathähnchengewürz und dem Thymian eingerieben.
Gegrillt wird ca. 50 Minuten bei 180 Grad.
Moizeit!
#maincourse #kochen #kochenmitkindern #kochenmitliebe #cooking #foodblogger #healthyfood #foodphotography #cookingvideo #reels #trending #chicken #blogger_de #blogger_at #kochenmitliebe #salzkammergut #lovemylife
März 28
- I LOVE MUM - PICTURE -
… vor mehr als 11 Jahre ist dieser Schnappschuss entstanden.
Heute erklärt Maxi mir selbstbewusst wie man ein - Roadkill Chicken- zubereitet.
(Anmerkung: das Hühnchen ist ein gekauftes Bio Huhn, welches den Namen nur dadurch trägt, weil das Rückgrat vor der Zubereitung entfernt wird und so flach gedrückt wird.)
Uns war, ist es immer wichtig, dass Maxi für alles offen ist. Ob er jetzt lieber ein #kastl zusammen schraubt, oder in der Küche mithilft, wir versuchen ihn in unsere Tätigkeiten mit ein zu binden und zu begeistern. So wie ich es auch von meinen Eltern gelernt habe. Thats it. ❤️
Rezept gibts natürlich auch:
1 Bio Huhn
Brathähnchen Gewürz
Thymian
1 Bio Zitrone
Beilagen:
Bio Naturreis von @spar_oesterreich
Gurkensalat
Zubereitung:
Zunächst muss dem Hähnchen bei dieser Zubereitungsart das Rückgrat entfernt werden. Dazu nimmt man idealerweise eine Geflügelschere ( wir haben ein Messer verwendet) und schneidet links und rechts an der Wirbelsäule entlang, so dass man diese anschliessend entfernen kann.
Um das Hähnchen flach zu bekommen, drückt man es auseinander, und bricht ihm mit einem leichten Händedruck das Brustbein. Alternativ kann man das Brustbein auch mit einem scharfen Messer herausschneiden und das Geflügel so in die gewünschte flache Form bringen. Nun liegt das Hähnchen in einer aerodynamischen Form mit der Hautseite nach oben auf dem Küchenbrett. Die Haut wird jetzt mit dem Brathähnchengewürz und dem Thymian eingerieben.
Gegrillt wird ca. 50 Minuten bei 180 Grad.
Moizeit!
#maincourse #kochen #kochenmitkindern #kochenmitliebe #cooking #foodblogger #healthyfood #foodphotography #cookingvideo #reels #trending #chicken #blogger_de #blogger_at #kochenmitliebe #salzkammergut #lovemylife
Anzeige/Werbung
@Liebherrhausgeraete_at – One Passion. Many Opportunities.
Meine Lieben! Als begeisterte Köchin durfte ich für euch die Liebherr Roadshow 23 besuchen.
Liebherr-Hausgeräte ist auf Österreich-Roadshow-Truck Tour! In zehn Österreichischen Städten bietet der 17 Meter lange und 35 Tonnen schwere „Showroom auf Rädern“ die Möglichkeit, Innovationen aus der Welt des Kühlens und Gefrierens hautnah zu erleben und sich persönlich von eurem Liebherr Produkt-Experten beraten zu lassen.
Am 15. -17. März macht der Truck auf der „Wohnen & Interieur“ Messe in Wien halt, und kann da von den Messebesuchern bestaunt werden.
Vielen Dank für die persönliche Einführung in die Welt des Kühlens. I LIKE !
@sisteractpublicrelations
#LiebherrRoadshow2023 #Liebherr #Roadshow #liebherrappliandex #youcokwecool #liebherr #cooking #cooking_ausria #einfachellykochenmitliebe #food #foodblogger #foodlover #kochenmachtspaß
#onepassionmanyoportunities #maincourse #trending #news #reels #fashion
März 9
Anzeige/Werbung
@Liebherrhausgeraete_at – One Passion. Many Opportunities.
Meine Lieben! Als begeisterte Köchin durfte ich für euch die Liebherr Roadshow 23 besuchen.
Liebherr-Hausgeräte ist auf Österreich-Roadshow-Truck Tour! In zehn Österreichischen Städten bietet der 17 Meter lange und 35 Tonnen schwere „Showroom auf Rädern“ die Möglichkeit, Innovationen aus der Welt des Kühlens und Gefrierens hautnah zu erleben und sich persönlich von eurem Liebherr Produkt-Experten beraten zu lassen.
Am 15. -17. März macht der Truck auf der „Wohnen & Interieur“ Messe in Wien halt, und kann da von den Messebesuchern bestaunt werden.
Vielen Dank für die persönliche Einführung in die Welt des Kühlens. I LIKE !
@sisteractpublicrelations
#LiebherrRoadshow2023 #Liebherr #Roadshow #liebherrappliandex #youcokwecool #liebherr #cooking #cooking_ausria #einfachellykochenmitliebe #food #foodblogger #foodlover #kochenmachtspaß
#onepassionmanyoportunities #maincourse #trending #news #reels #fashion
- EINFACH ELLY - KOCHEN MIT LIEBE -
… Kochexperiment FRÜHLINGSROLLEN von @fooby.ch . Optik ist definitiv Luft nach oben.😉 Geschmacklich super gut. Maxi hat mitgekocht, was er immer gerne tut, wenn es wir Neues ausprobieren. Ob es ihm geschmeckt hat? Siehe Video.
Ich werde sie definitiv wieder kochen.
Zutaten 12 Frühlingsrollen:
2Bundzwiebeln mit dem Grün
1Karotte
1 ELgetrocknete Mu-Err-Pilze
Erdnussöl zum Rührbraten
100 g SOJASPROSSEN
2Knoblauchzehen
1 ELheller Reisessig
1 ELgeröstetes Sesamöl
½ ELIngwer
12Reisblätter (ca. 22 cm Ø)
Öl zum Frittieren
Füllung
Pilze einweichen, Bundzwiebeln in feine Ringe, Karotten in feine Streifen schneiden. Pilze abtropfen, grob hacken.
Öl im Wok erhitzen, Bundzwiebeln, Rüebli, Pilze und Sprossen beigeben. Knoblauch dazupressen. Ca. 4 Min. rührbraten.
Essig und Sesamöl daruntermischen, auskühlen. Ingwer dazureiben.
Frühlingsrollen
1 Reisblatt kurz in warmes Wasser legen, auf einem feuchten Küchentuch ausbreiten.
Ca. 1 /2 EL Füllung auf die untere Hälfte des Teigblatts geben, Reisblatt seitlich einschlagen.
Reisblatt von unten her aufrollen, bis zum Frittieren mit einem feuchten Küchentuch zudecken. Restliche Rollen gleich formen.
Halbschwimmend backen: einen Brattopf oder eine Bratpfanne ca. 3 cm hoch mit Öl füllen, heiss werden lassen. Hitze reduzieren, Frühlingsrollen portionenweise beidseitig je ca. 1 Min. goldgelb backen. Herausnehmen, abtropfen, warm stellen.
Moizeit 🙏
#einfachellykochenmitliebe #cooking_austria #starter #maincourse #frühlingsrollen #rezepte #waskocheichheute #cooking #fooby #foodlover #vegetarisch #vegan #healthyfood #cookieart #cookingram #cookingathome #foodblogger #foodblogfeed #foodblog #foodphotography #trending
Feb. 14
- EINFACH ELLY - KOCHEN MIT LIEBE -
… Kochexperiment FRÜHLINGSROLLEN von @fooby.ch . Optik ist definitiv Luft nach oben.😉 Geschmacklich super gut. Maxi hat mitgekocht, was er immer gerne tut, wenn es wir Neues ausprobieren. Ob es ihm geschmeckt hat? Siehe Video.
Ich werde sie definitiv wieder kochen.
Zutaten 12 Frühlingsrollen:
2Bundzwiebeln mit dem Grün
1Karotte
1 ELgetrocknete Mu-Err-Pilze
Erdnussöl zum Rührbraten
100 g SOJASPROSSEN
2Knoblauchzehen
1 ELheller Reisessig
1 ELgeröstetes Sesamöl
½ ELIngwer
12Reisblätter (ca. 22 cm Ø)
Öl zum Frittieren
Füllung
Pilze einweichen, Bundzwiebeln in feine Ringe, Karotten in feine Streifen schneiden. Pilze abtropfen, grob hacken.
Öl im Wok erhitzen, Bundzwiebeln, Rüebli, Pilze und Sprossen beigeben. Knoblauch dazupressen. Ca. 4 Min. rührbraten.
Essig und Sesamöl daruntermischen, auskühlen. Ingwer dazureiben.
Frühlingsrollen
1 Reisblatt kurz in warmes Wasser legen, auf einem feuchten Küchentuch ausbreiten.
Ca. 1 /2 EL Füllung auf die untere Hälfte des Teigblatts geben, Reisblatt seitlich einschlagen.
Reisblatt von unten her aufrollen, bis zum Frittieren mit einem feuchten Küchentuch zudecken. Restliche Rollen gleich formen.
Halbschwimmend backen: einen Brattopf oder eine Bratpfanne ca. 3 cm hoch mit Öl füllen, heiss werden lassen. Hitze reduzieren, Frühlingsrollen portionenweise beidseitig je ca. 1 Min. goldgelb backen. Herausnehmen, abtropfen, warm stellen.
Moizeit 🙏
#einfachellykochenmitliebe #cooking_austria #starter #maincourse #frühlingsrollen #rezepte #waskocheichheute #cooking #fooby #foodlover #vegetarisch #vegan #healthyfood #cookieart #cookingram #cookingathome #foodblogger #foodblogfeed #foodblog #foodphotography #trending
EINFACH ELLY KOCHEN MIT LIEBE -
.
.
Im Sommer soll das Kochenes schnell gehen. Die Kost nicht zu schwer und wenn es dann auch noch gut aussieht, steht einem Flammkuchen nichts mehr im Wege.
.
.
Zutaten:
Flammkuchen
Creme Fraiche
Schafskäse
Paprika
COCKTAILTOMATEN
Chili
FRÜHLINGSZWIEBELN
Walnüsse
Brombeeren
Rosa Pfeffer
Basilikum
Moizeit 💚
#maincourse #flammkuchen #rezeptidee #foodblog #foodbloggerin #cooking_austria #blogger #blogger_de #gmunden #salzkammergut #waskocheichheute #einfachellykochenmitliebe #reels #reelsofinstagram #instagood
Aug. 3
EINFACH ELLY KOCHEN MIT LIEBE -
.
.
Im Sommer soll das Kochenes schnell gehen. Die Kost nicht zu schwer und wenn es dann auch noch gut aussieht, steht einem Flammkuchen nichts mehr im Wege.
.
.
Zutaten:
Flammkuchen
Creme Fraiche
Schafskäse
Paprika
COCKTAILTOMATEN
Chili
FRÜHLINGSZWIEBELN
Walnüsse
Brombeeren
Rosa Pfeffer
Basilikum
Moizeit 💚
#maincourse #flammkuchen #rezeptidee #foodblog #foodbloggerin #cooking_austria #blogger #blogger_de #gmunden #salzkammergut #waskocheichheute #einfachellykochenmitliebe #reels #reelsofinstagram #instagood
- EINFACH ELLY- KOCHEN MIT LIEBE -
.
Schneller Sommer Salat.
… und weils guat schmeckt.
.
Grüner Salat mit Avocado, Mango, Frühlingszwiebeln, Chili Corn.
Dressing:
Fleur de SEL @stayspicedcom
Olivenöl
Balsamico
.
.
.
.
.
.
.
.
#foodblog #foodblogger #afba #cooking #cooking_austria #waskocheichheute #rezepte #rezept #salat #salatidee #womanpower #igers #reels #instagram #maincourse #starter #gemüse
Juli 26
- EINFACH ELLY- KOCHEN MIT LIEBE -
.
Schneller Sommer Salat.
… und weils guat schmeckt.
.
Grüner Salat mit Avocado, Mango, Frühlingszwiebeln, Chili Corn.
Dressing:
Fleur de SEL @stayspicedcom
Olivenöl
Balsamico
.
.
.
.
.
.
.
.
#foodblog #foodblogger #afba #cooking #cooking_austria #waskocheichheute #rezepte #rezept #salat #salatidee #womanpower #igers #reels #instagram #maincourse #starter #gemüse
- EINFACH ELLY KOCHEN MIT LIEBE -
Die letzten Kirschen der Saison. Ein einfaches Salatrezept und wenn es keine mehr gibt, kann man auch gerne Cocktail Tomaten verwenden.
Zutaten:
Brot
50 gungesalzene geschälte Pistazien, grob gehackt
250 gBrot, in Würfeln
2 ELOlivenöl
1Knoblauchzehe, gepresst
¼ TLSalz
1rote Zwiebel, in feinen Streifen
Salat
1 ELgrobkörniger Senf
1Bio-Zitrone, abgeriebene Schale und 3 EL Saft
4 ELOlivenöl
¼ TLSalz
wenigPfeffer
300 gKirschen, entsteint, halbiert
200 gStangensellerie, mit dem Grün, in Scheibchen
80 gKalamata-Oliven, entsteint, halbiert
1 BundBasilikum, fein geschnitten
Servieren
4Mozarella piccola
¼ TLFleur de Sel
wenigPfeffer
Brot
Pistazien in einer beschichteten Bratpfanne ohne Fett rösten. Herausnehmen, beiseite stellen. Brot mit Öl, Knoblauch und Salz mischen, mit der Zwiebel in derselben Bratpfanne unter gelegentlichem Rühren ca. 5 Min. knusprig braten.
Salat
Senf, Zitronenschale und -saft mit dem Öl in einer Schüssel verrühren, würzen. Kirschen, Stangensellerie und Oliven mit der Brotmischung beigeben, mischen. Basilikum daruntermischen
Servieren
Brotsalat auf Tellern verteilen, Mozarells auseinanderzupfen, darauf verteilen, würzen. Beiseite gestellte Pistazien darüberstreuen.
#starter #maincourse #rezept #einfachellykochenmitliebe #salad #vegetarisch #cooking_austria #afba #waskocheichheute #foodblog #food #kochen #salzkammergut #gmunden #traunsee
Juli 23
- EINFACH ELLY KOCHEN MIT LIEBE -
Die letzten Kirschen der Saison. Ein einfaches Salatrezept und wenn es keine mehr gibt, kann man auch gerne Cocktail Tomaten verwenden.
Zutaten:
Brot
50 gungesalzene geschälte Pistazien, grob gehackt
250 gBrot, in Würfeln
2 ELOlivenöl
1Knoblauchzehe, gepresst
¼ TLSalz
1rote Zwiebel, in feinen Streifen
Salat
1 ELgrobkörniger Senf
1Bio-Zitrone, abgeriebene Schale und 3 EL Saft
4 ELOlivenöl
¼ TLSalz
wenigPfeffer
300 gKirschen, entsteint, halbiert
200 gStangensellerie, mit dem Grün, in Scheibchen
80 gKalamata-Oliven, entsteint, halbiert
1 BundBasilikum, fein geschnitten
Servieren
4Mozarella piccola
¼ TLFleur de Sel
wenigPfeffer
Brot
Pistazien in einer beschichteten Bratpfanne ohne Fett rösten. Herausnehmen, beiseite stellen. Brot mit Öl, Knoblauch und Salz mischen, mit der Zwiebel in derselben Bratpfanne unter gelegentlichem Rühren ca. 5 Min. knusprig braten.
Salat
Senf, Zitronenschale und -saft mit dem Öl in einer Schüssel verrühren, würzen. Kirschen, Stangensellerie und Oliven mit der Brotmischung beigeben, mischen. Basilikum daruntermischen
Servieren
Brotsalat auf Tellern verteilen, Mozarells auseinanderzupfen, darauf verteilen, würzen. Beiseite gestellte Pistazien darüberstreuen.
#starter #maincourse #rezept #einfachellykochenmitliebe #salad #vegetarisch #cooking_austria #afba #waskocheichheute #foodblog #food #kochen #salzkammergut #gmunden #traunsee
NACHGEKOCHT - EINFACH ELLY KOCHEN MIT LIEBE- TROFIE PASTA mit SALSICCIA und FENCHEL @the_guesthouse_vienna
.
Und zuhause gleich nachgekocht.
.
.
Für drei bis vier Personen benötigt man: FRÜHLINGSZWIEBELN, 1 Knoblauchzehe, 1 Fenchelknolle, 350 g frische Salsiccia, einige Fenchelzweige,
Olivenöl
Petersilie, Basilikum
Chili, Sauerrahm
COCKTAILTOMATEN
300 g Pasta Trofie
Die äußeren Blätter der Fenchelknolle entfernen, Fenchel längs in Scheiben schneiden.
In etwas Olivenöl bräunen und beiseitestellen.
FRÜHLINGSZWIEBELN in Olivenöl andünsten. Knoblauch und TOMATENSTÜCKE dazugeben.
SALSICCIA anbraten.
Wenn alles durch ist, Fenchel und Pasta unterheben. 1 Schöpfer NUDELWASSER dazugeben. Mit Petersilie, Basilikum und Chili abschmecken. Moizeit.
.
.
#einfachellykochenmitliebe #kochen #food #foodblog #kochblog #maincourse #pasta #cookingaustria #rezepte #rezept #italian #igers #lifestyle
Juni 9
NACHGEKOCHT - EINFACH ELLY KOCHEN MIT LIEBE- TROFIE PASTA mit SALSICCIA und FENCHEL @the_guesthouse_vienna
.
Und zuhause gleich nachgekocht.
.
.
Für drei bis vier Personen benötigt man: FRÜHLINGSZWIEBELN, 1 Knoblauchzehe, 1 Fenchelknolle, 350 g frische Salsiccia, einige Fenchelzweige,
Olivenöl
Petersilie, Basilikum
Chili, Sauerrahm
COCKTAILTOMATEN
300 g Pasta Trofie
Die äußeren Blätter der Fenchelknolle entfernen, Fenchel längs in Scheiben schneiden.
In etwas Olivenöl bräunen und beiseitestellen.
FRÜHLINGSZWIEBELN in Olivenöl andünsten. Knoblauch und TOMATENSTÜCKE dazugeben.
SALSICCIA anbraten.
Wenn alles durch ist, Fenchel und Pasta unterheben. 1 Schöpfer NUDELWASSER dazugeben. Mit Petersilie, Basilikum und Chili abschmecken. Moizeit.
.
.
#einfachellykochenmitliebe #kochen #food #foodblog #kochblog #maincourse #pasta #cookingaustria #rezepte #rezept #italian #igers #lifestyle
Mittwoch, 18. September 2024
Ein Traum von Schaum: Pavlova, Tortenklassiker aus Neuseeland mit Meringue und Beerenmix.
Das #geilste Rezept, was ich je selber umkreiert habe.
You only need:
300 g tiefgekühlte Beeren
180 g Zucker
3 Eiweiss
2 TL milder Essig
180 g griechisches Joghurt nature
½ Limette
Ein paar Beeren im Tiefkühler lassen. Rest antauen, mit 1 EL Zucker mischen und ziehen lassen.
Backofen auf 160 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Eiweiss steif schlagen. Zucker einrieseln lassen und weiterschlagen, bis die Masse fest ist und glänzt. Essig dazugeben.
Eiweissmasse auf einem mit Backpapier belegten Blech rund ausstreichen. Einen Löffelrücken in den Brombeersaft tauchen, Masse mithilfe des Löffelrückens rundum nach oben streichen. Ofentemperatur auf 90-100 °C reduzieren. Pavlova ca. 2.5 Stunden trocknen lassen, dabei die Ofentür mit einer Holzkelle einen Spalt offen halten. Ofen ausschalten. Pavlova darin auskühlen lassen.
Brombeeren mit einer Gabel grob zerdrücken. Mit Joghurt verrühren. Limettenschale dazureiben. Masse auf der Pavlova verteilen. Mit den geeisten Brombeeren garnieren.
Nochmals mit Limetten-Abrieb garnieren.
Moizeit 🙏
#dessert #foodi #foodblogger #pavlova #foodporn #trending #rezept #salzkammergut #vuenna #Austrian #einfachellykochenmitliebe
Sep. 18
Mittwoch, 18. September 2024
Ein Traum von Schaum: Pavlova, Tortenklassiker aus Neuseeland mit Meringue und Beerenmix.
Das #geilste Rezept, was ich je selber umkreiert habe.
You only need:
300 g tiefgekühlte Beeren
180 g Zucker
3 Eiweiss
2 TL milder Essig
180 g griechisches Joghurt nature
½ Limette
Ein paar Beeren im Tiefkühler lassen. Rest antauen, mit 1 EL Zucker mischen und ziehen lassen.
Backofen auf 160 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Eiweiss steif schlagen. Zucker einrieseln lassen und weiterschlagen, bis die Masse fest ist und glänzt. Essig dazugeben.
Eiweissmasse auf einem mit Backpapier belegten Blech rund ausstreichen. Einen Löffelrücken in den Brombeersaft tauchen, Masse mithilfe des Löffelrückens rundum nach oben streichen. Ofentemperatur auf 90-100 °C reduzieren. Pavlova ca. 2.5 Stunden trocknen lassen, dabei die Ofentür mit einer Holzkelle einen Spalt offen halten. Ofen ausschalten. Pavlova darin auskühlen lassen.
Brombeeren mit einer Gabel grob zerdrücken. Mit Joghurt verrühren. Limettenschale dazureiben. Masse auf der Pavlova verteilen. Mit den geeisten Brombeeren garnieren.
Nochmals mit Limetten-Abrieb garnieren.
Moizeit 🙏
#dessert #foodi #foodblogger #pavlova #foodporn #trending #rezept #salzkammergut #vuenna #Austrian #einfachellykochenmitliebe
- EINFACH ELLY KOCHEN MIT LIEBE -.
.
- Gateau suprise -
Jedes Jahr wieder, meist am 25. Dezember aber auch als Geburtstagskuchen super geeignet.
You need:
1 Panettone
3 Pkg. Erdbeeren
3 x Sahne
.
.
.
.
#einfachellykochenmitliebe #dessert #torte #sweet #igers_austria #cooking_austria #cooking #backen #bakery #kochenmitkindern #afba_at #billa #womanwithstyle #bestager #rezept #rezepte #lgaustria #igers_vienna #lifestyle #fashion #reels #viral
Dez. 7
- EINFACH ELLY KOCHEN MIT LIEBE -.
.
- Gateau suprise -
Jedes Jahr wieder, meist am 25. Dezember aber auch als Geburtstagskuchen super geeignet.
You need:
1 Panettone
3 Pkg. Erdbeeren
3 x Sahne
.
.
.
.
#einfachellykochenmitliebe #dessert #torte #sweet #igers_austria #cooking_austria #cooking #backen #bakery #kochenmitkindern #afba_at #billa #womanwithstyle #bestager #rezept #rezepte #lgaustria #igers_vienna #lifestyle #fashion #reels #viral
- EINFACH ELLY - KOCHEN MIT LIEBE-
Pavlova Time - und dieses Mal erst beim 2. Versuch gelungen 🙈. Aber #sauguat geworden. ORIGINALREZEPT: @fooby.ch
You only need:
Pavlova
4frische Eiweisse
1 PriseSalz
200 gfeinster Zucker
1Bio-Zitrone, nur 1 TL Saft
30 gKakaopulver
Caramelisierte Birnenschnitze
2 ELButter
1Birne, geschält, längs geachtelt
4 ELAhornsirup
2 ELWasser
Pavlova belegen
2 dlRahm
30 gSchokoladenspäne
30 gBaumnusskerne, grob gehackt
Pavlova
Eiweisse mit dem Salz steif schlagen, die Hälfte des Zuckers beigeben, weiterschlagen, bis die Masse glänzt. Restlichen Zucker und Zitronensaft beigeben, weiterschlagen, bis die Masse sehr steif ist. 50 g dieser Masse mit Kakaopulver glatt rühren, mit einem Gummischaber unter die restliche Masse ziehen, sodass eine Marmorierung entsteht. Masse auf einem mit Backpapier belegten Blech rund (ca. 20 cm Ø) ausstreichen, dabei Rand mit einem Spachtel leicht hochziehen.
Backen/ Trocknen
Ca. 20 Min. in der unteren Hälfte des auf 150 °C vorgeheizten Ofens. Hitze auf 120 °C reduzieren, Pavlova ca. 1½ Std. trocknen. Pavlova im ausgeschalteten, geöffneten Ofen auskühlen.
Caramelisierte Birnenschnitze
Butter in einer Bratpfanne erwärmen, Birnenschnitze beigeben, ca. 2 Min. anbraten. Ahornsirup und Wasser beigeben, Hitze reduzieren, Birnenschnitze zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 10 Min. caramelisieren.
Pavlova belegen
Rahm steif schlagen, auf der Pavlova verteilen. Birnenschnitze darauf anrichten, mit Schokolade und Nüssen verzieren.
#einfachellykochenmitliebe #backen #foodblog #cooking_austria #food #rezepte #waskocheichheute #dessert #cake #kuchen #reels #reelsofinstagramm
Sep. 23
- EINFACH ELLY - KOCHEN MIT LIEBE-
Pavlova Time - und dieses Mal erst beim 2. Versuch gelungen 🙈. Aber #sauguat geworden. ORIGINALREZEPT: @fooby.ch
You only need:
Pavlova
4frische Eiweisse
1 PriseSalz
200 gfeinster Zucker
1Bio-Zitrone, nur 1 TL Saft
30 gKakaopulver
Caramelisierte Birnenschnitze
2 ELButter
1Birne, geschält, längs geachtelt
4 ELAhornsirup
2 ELWasser
Pavlova belegen
2 dlRahm
30 gSchokoladenspäne
30 gBaumnusskerne, grob gehackt
Pavlova
Eiweisse mit dem Salz steif schlagen, die Hälfte des Zuckers beigeben, weiterschlagen, bis die Masse glänzt. Restlichen Zucker und Zitronensaft beigeben, weiterschlagen, bis die Masse sehr steif ist. 50 g dieser Masse mit Kakaopulver glatt rühren, mit einem Gummischaber unter die restliche Masse ziehen, sodass eine Marmorierung entsteht. Masse auf einem mit Backpapier belegten Blech rund (ca. 20 cm Ø) ausstreichen, dabei Rand mit einem Spachtel leicht hochziehen.
Backen/ Trocknen
Ca. 20 Min. in der unteren Hälfte des auf 150 °C vorgeheizten Ofens. Hitze auf 120 °C reduzieren, Pavlova ca. 1½ Std. trocknen. Pavlova im ausgeschalteten, geöffneten Ofen auskühlen.
Caramelisierte Birnenschnitze
Butter in einer Bratpfanne erwärmen, Birnenschnitze beigeben, ca. 2 Min. anbraten. Ahornsirup und Wasser beigeben, Hitze reduzieren, Birnenschnitze zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 10 Min. caramelisieren.
Pavlova belegen
Rahm steif schlagen, auf der Pavlova verteilen. Birnenschnitze darauf anrichten, mit Schokolade und Nüssen verzieren.
#einfachellykochenmitliebe #backen #foodblog #cooking_austria #food #rezepte #waskocheichheute #dessert #cake #kuchen #reels #reelsofinstagramm
- EINFACH ELLY-KOCHEN MIT LIEBE- und gestern mit meinem Sohn ❤️. Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern
You only need:
320 g Schokolade, (70 % Kakao)
170 g Butter
160 g Zucker
5 Ei(er)
40 g Mehl
3 Birnen
Zubereitung:
Den Backofen auf 150 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Schokolade in Stücke brechen und zusammen mit der Butter entweder in der Mikrowelle auf kleinster Stufe oder im Wasserbad schmelzen. Den Zucker hinzu fügen und alles zu einer homogenen Masse verrühren. Kurz abkühlen lassen.
In der Zwischenzeit die Eier trennen und das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen. Dann nach und nach die Eidotter zu der Schokoladenmasse geben, ebenso das Mehl (40 Gramm ist kein Tippfehler!). Ganz zum Schluss vorsichtig den Eischnee unterheben.
Den Boden einer 28-Zentimeter-Backform mit Backpapier auslegen, den Teig in die Form füllen, 3 Birnen in den Teig setzen und ab in den Backofen. Der Kuchen ist nach 40 bis 45 Minuten fertig - nicht länger, er soll innen noch saftig sein. Mit Staubzucker bestreuen.
Moizeit 😊
#backen #foodblogger #foodblog #einfachellykochenmitliebe #dessert #schokokuchen #rezepte #foodlover #reels #salzkammergut #gmunden #love #lifestyle #wien
Sep. 16
- EINFACH ELLY-KOCHEN MIT LIEBE- und gestern mit meinem Sohn ❤️. Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern
You only need:
320 g Schokolade, (70 % Kakao)
170 g Butter
160 g Zucker
5 Ei(er)
40 g Mehl
3 Birnen
Zubereitung:
Den Backofen auf 150 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Schokolade in Stücke brechen und zusammen mit der Butter entweder in der Mikrowelle auf kleinster Stufe oder im Wasserbad schmelzen. Den Zucker hinzu fügen und alles zu einer homogenen Masse verrühren. Kurz abkühlen lassen.
In der Zwischenzeit die Eier trennen und das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen. Dann nach und nach die Eidotter zu der Schokoladenmasse geben, ebenso das Mehl (40 Gramm ist kein Tippfehler!). Ganz zum Schluss vorsichtig den Eischnee unterheben.
Den Boden einer 28-Zentimeter-Backform mit Backpapier auslegen, den Teig in die Form füllen, 3 Birnen in den Teig setzen und ab in den Backofen. Der Kuchen ist nach 40 bis 45 Minuten fertig - nicht länger, er soll innen noch saftig sein. Mit Staubzucker bestreuen.
Moizeit 😊
#backen #foodblogger #foodblog #einfachellykochenmitliebe #dessert #schokokuchen #rezepte #foodlover #reels #salzkammergut #gmunden #love #lifestyle #wien
Eigentlich. Eigentlich wäre es anders gewesen. Eigentlich müssten wir draußen sein. Eigentlich hätten wir uns treffen sollen. Eigentlich. Und zwischendurch und mittendrin kam die Quarantäne dazwischen. Und hat unsere Pläne durcheinandergebracht. Und eigentlich war es das, was wir eigentlich wollten. Eigentlich.
Das selbstgemachte Nutella wartet ruhig auf seinen Moment. Und eigentlich. Eigentlich kann es jede Quarantäne versüßen.
(Dieser wunderbare Text stammt aus dem Kochbuch von der lieben Eva @meiliabstespeis... Nur etwas abgewandelt auf die #eigentlichen Umstände von uns.)
REZEPT @berries.and.basil
100 g Zartbitterschokolade
100 g Haselnüsse gemahlen
200 ml Milch (oder HAFERMILCH)
100 g Getrocknete Datteln
3 TL Backkakao
Datteln ca. 2 Stunden in Milch einweichen. Anschließend mit einem Mixer zu einer Dattelcreme verarbeiten.
Die Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen und mit den Haselnüssen und dem Kakaopulver zur Dattelcreme geben. Erneut mixen.
Love it.
REZEPT : von der lieben Lara @BERRIES.AND.BASIL
.
.
.
.
.
#einfachellykochenmitliebe #dessert #kochen #cooking #afba_at #waskocheichheute #cooking_austria #rezept #kochblog #foodblogger #foodblog #foodblogfeed #gloobyfood #foodfluffer #lgaustria #womanwithstyle #bestager #picoftheday
Jan. 22
Eigentlich. Eigentlich wäre es anders gewesen. Eigentlich müssten wir draußen sein. Eigentlich hätten wir uns treffen sollen. Eigentlich. Und zwischendurch und mittendrin kam die Quarantäne dazwischen. Und hat unsere Pläne durcheinandergebracht. Und eigentlich war es das, was wir eigentlich wollten. Eigentlich.
Das selbstgemachte Nutella wartet ruhig auf seinen Moment. Und eigentlich. Eigentlich kann es jede Quarantäne versüßen.
(Dieser wunderbare Text stammt aus dem Kochbuch von der lieben Eva @meiliabstespeis... Nur etwas abgewandelt auf die #eigentlichen Umstände von uns.)
REZEPT @berries.and.basil
100 g Zartbitterschokolade
100 g Haselnüsse gemahlen
200 ml Milch (oder HAFERMILCH)
100 g Getrocknete Datteln
3 TL Backkakao
Datteln ca. 2 Stunden in Milch einweichen. Anschließend mit einem Mixer zu einer Dattelcreme verarbeiten.
Die Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen und mit den Haselnüssen und dem Kakaopulver zur Dattelcreme geben. Erneut mixen.
Love it.
REZEPT : von der lieben Lara @BERRIES.AND.BASIL
.
.
.
.
.
#einfachellykochenmitliebe #dessert #kochen #cooking #afba_at #waskocheichheute #cooking_austria #rezept #kochblog #foodblogger #foodblog #foodblogfeed #gloobyfood #foodfluffer #lgaustria #womanwithstyle #bestager #picoftheday
- EINFACH ELLY KOCHEN MIT LIEBE -.
.
- Gateau suprise -
Jedes Jahr wieder, meist am 25. Dezember aber auch als Geburtstagskuchen super geeignet.
You need:
1 Panettone
3 Pkg. Erdbeeren
3 x Sahne
Deko
.
.
.
.
#einfachellykochenmitliebe #dessert #torte #sweet #igers_austria #cooking_austria #cooking #backen #bakery #kochenmitkindern #afba_at #billa #womanwithstyle #bestager #rezept #rezepte #lgaustria #igers_vienna #lifestyle
Dez. 25
- EINFACH ELLY KOCHEN MIT LIEBE -.
.
- Gateau suprise -
Jedes Jahr wieder, meist am 25. Dezember aber auch als Geburtstagskuchen super geeignet.
You need:
1 Panettone
3 Pkg. Erdbeeren
3 x Sahne
Deko
.
.
.
.
#einfachellykochenmitliebe #dessert #torte #sweet #igers_austria #cooking_austria #cooking #backen #bakery #kochenmitkindern #afba_at #billa #womanwithstyle #bestager #rezept #rezepte #lgaustria #igers_vienna #lifestyle